PESCADO MARINADO

Ingredientes

·1k de filete de pescado
·3 zanahorias
·1 papa mediana
·1/4 de cebolla
·1/2 barra de mantequilla
·1 cucharadita de consomé de pollo
·unas ramitas de cilantro
·pimienta blanca al gusto

Procedimiento

·En un sartén la mantequilla se derrite y se sofríen las verduras ralladas: zanahoria, calabacita, papa, cebolla y el cilantro picado, sazonánndolos con el consomé de pollo en polvo y pimienta blanca molida.
En el centro de una rueda de papel aluminio, se coloca un filete de pescado extendido y suficiente verdura sofrita. Se dobla el filete como empanada y se envuelve en el papel aluminio. Se van colocando en un refactario y se lleva al horno 175ºC por 20 min aprox.

atte. las FY ® (By: Majo ChuquiureFy)