Tacos de pollo

Ingredientes:
1/2 Kg de pechugas de Pollo o carne de res especial para deshebrar (cocido y deshebrado)
1 paquete de tortillas para tacos (en México).
Aceite para freír
Lechuga Iceberg rayada
Salsa (preparada al gusto)
Guacamole (aguacate molido con sal y pimienta)
Crema de leche
Queso seco rallado

1.- Se cuece el pollo como acostumbras (apio, cebolla, ajo, hoja de laurel, un chorrito de limón para atenuar el sabor, sal , pimienta, o como te guste prepararlo.) Después lo deshebras.
2- Se coloca en medio de la tortilla un poco de pollo, se dobla por la mitad, procurando que no se parta la tortilla, y se colocan aparte en un plato hasta que tengas los suficientes para empezar a freir.
3.- Pon a calentar el aceite en una sartén amplia de fondo 2 o 3 cm. (1 cm de aceite)
4.- Cuando esté caliente fríe a fuego medio 3 o 4 tacos. Cuando se doren de 1 lado voltéalos.
5. Ponlos a escurrir en un platón amplio con servilletas de papel para quitarles el exceso de aceite.

atte. las FY ® (By: Ana Luisa CanoFy)